25/06/2014

NATAL: Tapioca com Coco

Entrando em clima da Copa, o Portal Nogueirense criou uma sessão especial com os pratos típicos das 12 sedes do mundial

tapioca

INGREDIENTES:
500g de polvilho doce
Água o suficiente pra dar ponto
1 colher (café) de sal
Margarina para untar

RECHEIO:
400g de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:
Coloque o polvilho em uma tigela e adicione água aos poucos, misturando com as mãos até obter textura de farofa. Passe por uma peneira e misture com o sal. Frite porções da farofa em uma frigideira antiaderente até a farofa unir e formar uma massa (não deixe dourar).
Unte-os dos dois lados da massa com margarina, recheie com o coco e regue com o leite condensado. Dobre ao meio e sirva.


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