23/09/2011

Mousse de chocolate

Chocolate, é bom em qualquer hora!

INGREDIENTES: 6 colheres (sopa) açúcar 3 colheres de uísque (é opcional) 6 ovos 200g de manteiga sem sal 200g de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO: Bater bem a gema até que fique mais clara. Acrescentar o uísque, o açúcar peneirado, o chocolate derretido com a manteiga em banho maria. Tornar esta mistura homogênea, acrescentar as claras batidas em neve, bem duras, e levar à geladeira por, pelo menos, seis horas. Na hora de servir, depois de bem gelado, pode-se acrescentar raspas de chocolate sobre o doce.


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