20/11/2015

Felicità Doces & Festas abre vagas para curso profissionalizante de chocolate em Artur Nogueira

Aulas são voltadas para todos que desejam dominar o manuseio e o preparo de chocolates de alta qualidade e sofisticação

Informe publicitário

Conhecida por sua constante inovação, a Felicità Doces & Festas apresenta aos nogueirenses uma nova modalidade de curso profissionalizante de longa duração. Desta vez, o foco das aulas é se aprofundar em um dos alimentos mais conhecidos e desejados: o chocolate. E quem resiste a um delicioso chocolate?

As aulas serão voltadas para amantes de chocolate, trufeiros, confeiteiros e chocolatiers (chocolateiros) de todas as linhagens e em qualquer nível. Se vocês está interessado em conhecer técnicas, adquirir prática e dominar o uso e a aplicação do chocolate nas mais variadas situações, esse é o curso ideal.

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É comum o profissional do chocolate ser pego de surpresa com seu produto derretendo mesmo depois da delicada têmpera. Também não é raro ele desenformar um chocolate sem vida, sem brilho ou, ainda, com uma textura desagradável (dura, porosa e arenosa). E é para evitar esses momentos desagradáveis que o Curso Profissionalizante de Chocolate é tão importante.

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As aulas têm por objetivo ensinar técnicas modernas e reconhecidas internacionalmente, direcionando o aluno por meio da prática e permitindo que ele adquira uma ampla bagagem. Quem participar do curso aprenderá de tudo, desde a têmpera em seus diversos métodos, até a elaboração de bombons, cascas de ovos, coloração/tingimento, recheios específicos para chocolates, decoração com chocolate, chocolate maleável, incluindo pequenas esculturas e personagens, entre outros.

Em um momento de crise, dominar a técnica/prática do chocolate pode ser uma ótima saída para gerar renda extra. Além de se fazer o que gosta, e agradar outras pessoas com seu trabalho, é possível alcançar bons lucros, seja na páscoa ou em qualquer outra época do ano.

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O curso tem duração de 40 horas e inclui material que será utilizado na sala, kit profissionalizante, apostila e formalização de entrega dos certificados aos neo chocolateiros(as). Com todo esse investimento, os novos profissionais da área de chocolate poderão desbravar um mundo de possibilidades com muita sofisticação, paladar, aparência, textura e ganhar o mercado, elaborando produtos de excelência e qualidade.

O Curso Profissionalizante de Chocolate está com uma turma em andamento, que concluirá suas aulas em dezembro. As matrículas estão abertas para a nova turma com início em janeiro de 2016, mas as vagas são limitadas.

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O professor

O Chef Marco Siqueira possui mais de 20 anos de experiência no mercado nacional e internacional. Ele é formado nas melhores escolas do Brasil e da Europa e tem ampla vivência com marcas reconhecidas mundialmente, tais como: Ecóle du Grand Chocolat Valrhona, na França, e com professor Paulo Santos, da Barry Callebaut na Bélgica.

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Aqui no Brasil, faz carreira em meio a um seleto grupo de profissionais da área de confeitaria e chocolateria, selecionados em escolas de renome em São Paulo. No interior escolheu a Felicità Doces & Festas para direcionar seu trabalho. “Minha paixão é a arte de ensinar com técnica correta e ser objetivo nas execuções, a fim de formar profissionais responsáveis, com profissionalismo e amor naquilo que vão executar”, afirma.

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A Felicità Doces & Festas já é referência na região pelos cursos de confeitaria, sejam cursos rápidos (workshops) ou cursos profissionalizantes e práticos. O curso específico e com uma programação ampla para chocolate é uma tendência nacional, mas é inédita na região. Além dos cursos, a loja conta com uma ampla variedade de produtos especializados para confeitaria/panificação, chocolates de linha profissional, doces em geral, embalagens e uma linha completa de artigos para festas.

A Felicità Doces & Festas está localizada na Avenida XV de Novembro, 699, em Artur Nogueira. Mais informações pelo telefone (19) 3877-3749, pela página oficial no Facebook e pelo Instagram.


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