Renomada Chef Janaina Barzanelli realiza curso de Páscoa em Artur Nogueira
Aula será voltada ao manuseio, preparo e venda de chocolates para a Páscoa, ensinando os alunos a ter lucro com a época mais doce do ano
A Felicità Doces e Festas traz para Artur Nogueira um curso intensivo de chocolate, com a renomada chef de reconhecimento nacional Janaina Barzanelli. Com ele, os alunos vão aprender a transformar ingredientes de qualidade em criatividade e muito lucro com a venda de doces artesanais fantásticos.
O foco da aula será apresentar com demonstrações práticas a diferença entre chocolates puros, nacionais, fracionados e hidrogenados com os métodos corretos de cristalização (conhecidos como temperagem ou choque térmico), além de técnicas para trabalhar com chocolates meio amargo, ao leite e branco.
Doces abordados na aula (com experimentação):
- Bombons maciços, licorosos e recheado
- Trufado Aerado Cremoso “tipo Suflair”
- Brigadeiro Cremoso de Limão Siciliano com Brownie
- Recheio “Tipo Kinder Bueno”
- Maracujá com Baunilha
- Prestígio Gourmet
Os confeiteiros sabem bem como é apaixonante trabalhar com essa época, cheia de sabor, qualidade e que pode render lucros. Por isso, Janaina e toda a mágica da confeitaria vão ensinar os alunos a criarem cascas de ovos tradicionais, marmorizadas, crocantes, gourmet, flocadas e até recheadas, com dicas de como realizar de forma correta para não ter prejuízo no trabalho. O melhor de tudo isso é não ser necessária a experiência profissional da área para a participação no curso. As novidades e métodos se encaixam na realidade de cada aluno, dando liberdade a qualquer sonhador para aproveitar a época para a criação dos doces.
O curso acontecerá no dia 2 de Março às 9h (com previsão de término para as 17h) pelo valor de R$120. As matrículas, limitadas, estão abertas e podem ser feitas presencialmente na loja, pelo telefone (19) 3877-3749 ou através do inbox da página oficial da Felicità, no Facebook.
A Felicità Doces e Festas atende a população na Avenida XV de Novembro, 1280 B – Jardim Planalto das 8h às 18h30 (de segunda à sábado) e das 9h às 13h (aos domingos e feriados).
Comentários
Não nos responsabilizamos pelos comentários feitos por nossos visitantes, sendo certo que as opiniões aqui prestadas não representam a opinião do Grupo Bússulo Comunicação Ltda.