Hambúrguer com batata e queijo

INGREDIENTES:

2 batatas grandes raladas

8 colheres (sopa) de queijo ralado

4 hambúrgueres

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de cebola picada

1 xícara (chá) de creme de leite com soro

1 colher (sobremesa) de salsa picada

1/2 xícara (chá) de cogumelo fatiado

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture a batata e o queijo. Coloque quatro porções dessa mistura na assadeira e espalhe com uma colher, formando um disco de 8 cm. Preaqueça o forno a 200 ºC e asse até dourar. Reserve. Unte com um pouco de óleo a frigideira e doure os hambúrgueres. Em uma panela, ponha o creme de leite e o cogumelo, tempere com sal, leve ao fogo e deixe levantar fervura. Ponha um hambúrguer sobre o creme e o recheie com um disco de batata e mais uma camada de hambúrguer. Sirva com o molho de cogumelo e a salsa.